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    发表于 2018-11-10 16:51:08 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    冬天最常吃的就是大白菜, 白菜不仅经济实惠, 而且营养美味, 一般我们常做醋溜白菜, 白菜猪肉炖粉条, 凉拌白菜, 白菜水饺等等, 今天厨娘用白菜和平菇, 还有胡萝卜和大家分享一种简单营养又美味的家常菜的做法, 色香味美, 营养解馋, 喜欢的朋友一定要试试, 记得关注+转发收藏+评论! 谢谢大家!
    准备食材:蘑菇,大白菜,胡萝卜,盐,鸡精,生抽,葱,姜,蒜,淀粉,食用油。
    具体操作步骤如下:
    1.准备大白菜和蘑菇。


    2.将大白菜清洗干净,切成大段。


    3.再将白菜切成丝,蘑菇清洗干净后,撕成小朵。


    4.锅内加水烧开,放入蘑菇和胡萝卜片焯水一分钟,然后捞出控水备用。


    5.热锅加油,油热后放入葱姜蒜爆香。


    6.葱姜蒜爆香后,放入白菜丝翻炒。


    7.大白菜炒至七八成熟,放入蘑菇和胡萝卜翻炒均匀,然后加盐,鸡精,生抽翻炒。


    8.翻炒均匀后,加入水淀粉勾芡,再次翻炒均匀即可出锅。


    9.装盘后撒香菜点缀一下,一盘美味的大白菜炒蘑菇就做好了。


    温馨小贴士:
    • 白菜丝不要切太细,太细炒熟后不脆。
    • 蘑菇和白菜都出水,所以最后要加水淀粉勾芡。
    本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识。

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